Abobrinha Gourmet

Neste artigo, veremos uma receita de abobrinha gourmet, mas antes, deixe-nos explicar sobre os benefícios deste alimento. 

A abobrinha é um vegetal super versátil, com ela conseguimos fazer diferentes pratos e agradar uma série de diversos paladares, sem mencionar seus valores nutritivos para a saúde. É um alimento rico em vitaminas do complexo B e do mineral magnésio, além de ser uma das melhores opções para incluir em dietas, para ajudar no controle de doenças e nas funções reguladoras do intestino.

Um estudo realizado pelo Institute of Oregon State University, nos Estados Unidos, mostrou que ao ingerir as vitaminas do complexo B presentes na abobrinha, um efeito de redução de danos ao DNA é observado, fator de risco para o câncer, por exemplo. Além disso, as vitaminas presentes no alimento contribuem para a prevenção de diversas doenças, como problemas com a pressão arterial, combate contra os primeiros sintomas do estresse, anemia, doenças cardíacas, entre outros.

Confira abaixo alguns dos principais benefícios da abobrinha para a saúde:

1. Contribui para a saúde da próstata: estudos mostraram que alguns fitonutrientes presentes no alimento auxiliam na redução dos sintomas de benigna hipertrofia prostática (BOH);
   
   
2. É amiga da dieta: o alimento reduz a retenção de água, facilitando a eliminação de toxinas e gorduras;
   
   
3. Prevenção do câncer: as grandes quantidades de fibras presentes na abobrinha, contribuem para que as toxinas cancerígenas não se estabeleça no cólon;
   
   
4. Ótima para o coração: o alimento possui RDA de magnésio, que é um mineral que ajuda na redução de ataque cardíaco e derrame;
   
   
5. Aliada da cicatrização: também possui RDA de manganês, mineral essencial para a produção de aminoácidos que auxiliam o colágeno a se formar, ajudando a promover uma pele saudável e auxiliando na cicatrização de feridas.

Abobrinha Gourmet: aprenda a fazer

Bom, agora que você já sabe que a abobrinha é uma aliada da saúde e bem-estar, vamos conferir a receita que preparamos exclusivamente para você? 

Ingredientes para a montagem:

1. 2 abobrinhas cortadas em tiras finas;
   
   
2. Cebolinha picada (a gosto);
   
   
3. 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
   
   
4. 1 pitada de pimenta do reino;
   
   
5. 1 pitada de sal (nós recomendamos o sal rosa do Himalaia, mas você pode usar qual preferir).

Ingredientes para o recheio:

1. 2 colheres de sopa de azeite;
   
   
2. 2 colheres de sopa de cebola picada;
   
   
3. 1 dente de alho picadinho;
   
   
4. 2 xícaras de frango desfiado cozido;
   
   
5. 1 xícara (chá) de requeijão cremoso;
   
   
6. 1 xícara de cenoura ralada;
   
   
7. 1 pitada de pimenta do reino;
   
   
8. 1 pitada de sal;
   
   
9. Cebolinha picada (a gosto).
   

Modo de preparo da montagem

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as tiras de abobrinhas até ficarem douradas, depois tempere com pimenta do reino e sal. Coloque em um prato e deixe esfriar.

Modo de preparo recheio

Na mesma frigideira que estava usando, aqueça o azeite e coloque a cebola e o alho picado para refogar. Em seguida, adicione o frango desfiado e refogue junto com os outros alimentos. 

Adicione a cenoura e por último o requeijão cremoso, misture bem e acrescente a pimenta do reino e o sal. Depois, coloque o recheio na tiras de abobrinha e faça rolinhos, prendendo com um palito de dente e colocando todos em uma travessa.

Por fim, finalize com a pimenta e prontinho, seu prato está pronto para servir. Bom apetite! 

Fonte: Smart Temperos

Abobrinha Gourmet: versatilidade que agrada a todos os paladares

A abobrinha possui um gosto muito suave e por isso, além de ser consumida da maneira que explicamos acima, ela também pode ser ingerida crua, cozida, em sopas, saladas, acompanhamentos de pratos, carnes e peixes, por exemplo. 

Ou seja, é um legume ideal para diferentes receitas, uma vez que possui um sabor bastante leve e que combina com diversos outros alimentos. Um outro ponto positivo da abobrinha é o seu valor nutricional, sem mencionar o preço, que cabe em todos os bolsos.

Se você ainda não se convenceu que a abobrinha é um ótimo alimento para incluir em sua dieta, esperamos que se convença rápido, pois é um alimento que só possui benefícios. 

Conclusão

A abobrinha é um alimento rico em vitaminas e que possui diversos benefícios para a saúde, sem mencionar sua versatilidade na cozinha e preço justo no mercado.

Hoje trouxemos uma receita de abobrinha recheada, que pode ser feita por qualquer pessoa, uma vez que possui um nível fácil de preparo, além disso, a receita trazida também é uma ótima aliada à dieta, devido às poucas calorias presentes no prato.

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