Ceia de Natal: 10 pratos fáceis para montar uma mesa bonita sem gastar muito 

Peru, bacalhau e chester são os pratos mais associados à ceia de Natal, mas nenhum deles é obrigatório. Pernil, frango assado ou tender como prato principal, com salpicão, arroz à grega e farofa, também podem formar um cardápio tradicional.

As 10 receitas fáceis de Natal a seguir incluem purê de batata, pavê e rabanada, com os ingredientes principais, o modo de preparo e dicas para gastar menos.

Ceia de Natal barata: o que subiu e o que caiu de preço

Em 2025, 9 dos 13 itens da ceia ficaram mais caros, segundo a VR, que analisou mais de 13 milhões de notas fiscais. O bacalhau teve a maior alta (84,7%), seguido pelo lombo suíno (18%) e por aves como Chester e Fiesta (16,9%). Por outro lado, o azeite ficou 23,8% mais barato.

O preço também varia de um mercado para outro. Em dezembro de 2025, o Procon-SP comparou 121 alimentos em 82 supermercados paulistas. Em Sorocaba, o quilo de uma marca de peito de peru recheado congelado custava de R$ 29,98 a R$ 71,98. A diferença é de 140%.

Por isso, comparar os valores em diferentes mercados antes de definir a lista costuma ajudar a gastar menos. Além disso, as receitas a seguir deixam o bacalhau de fora. Para mais ideias de economia em confraternizações, veja o artigo Festa em família: comemore gastando pouco.

Pratos principais para a ceia de Natal

Pernil assado com batata

Se vai receber muita gente, o pernil é o que mais rende: uma peça de 2,5 kg dá 12 porções. O tempero fica 12 horas na geladeira, então comece na véspera.

• Ingredientes: pernil desossado, vinagre, pimentão, limão, azeite, cebola, alho, caldo de carne e 6 batatas médias, que assam na mesma forma.
• Preparo: deixe o vinagre sobre a carne enquanto bate o tempero no liquidificador. Depois, lave o pernil, fure, cubra com a pasta e leve à geladeira.
• Forno: asse coberto com papel-alumínio por 1 hora. Em seguida, junte as batatas por 30 minutos e termine sem o papel, por aproximadamente 1 hora.

Frango assado inteiro

Se a família é menor, o frango inteiro resolve. A receita dá 6 porções, leva cerca de 2 horas e é classificada como fácil. Ela não necessita de marinada nem papel-alumínio, que criaria líquido na assadeira.

• Ingredientes: frango, cebola, limão, sal, margarina ou manteiga, alecrim e manjericão.
• Preparo: lave o frango com água e limão, seque e passe sal e margarina por dentro e por fora. Depois, coloque a cebola inteira e as ervas dentro da ave.
• Forno: asse em forno médio por cerca de 40 minutos, até começar a dourar. Em seguida, aumente ao máximo para a pele ficar crocante.

Tender com molho de laranja

O tender costuma ser vendido desossado e pré-cozido. A receita de 1 kg rende 10 porções e demora 50 minutos. Se estiver congelado, descongele na geladeira desde o dia anterior.

• Ingredientes: tender, 4 laranjas, cravinhos, manteiga, açúcar, mostarda, amido de milho, sal e noz-moscada.
• Preparo: faça cortes em losangos e espete cravinhos nas arestas. Esprema o suco de 3 laranjas e reserve. Depois, cubra o tender com meia laranja espremida, as fatias da outra metade, 25 ml do suco e a manteiga.
• Forno: leve coberto por 40 minutos a 200 °C, regando na metade do tempo. Em seguida, descubra e deixe dourar por mais 10 minutos.
• Molho: ferva o suco reservado em fogo baixo com açúcar e mostarda. Junte a noz-moscada e engrosse com o amido dissolvido.

Acompanhamentos fáceis para completar a mesa

Salpicão de frango

O preparo leva 20 minutos, com o frango já cozido, e rende 8 porções.

• Ingredientes: 500 g de peito de frango cozido e desfiado, 2 cenouras raladas, 1 lata de ervilha, 1 de milho, 200 g de uva-passa, 1 maçã, maionese, cheiro-verde e batata palha.
• Preparo: misture tudo, menos a batata palha. Depois, cubra o salpicão com ela e sirva.

Arroz à grega

A receita rende 6 porções e é de custo baixo. Se você não gosta de passas, o TudoGostoso diz que dá para tirar ou trocar.

• Ingredientes: 3 xícaras de arroz, 6 de água, 1 caixa de uvas-passas, 5 colheres de ervilha, 1 de manteiga, parmesão, cenoura, pimentão, cebola, salsa, cebolinha, sal e óleo.
• Preparo: ferva a água com sal e um fio de óleo, junte o arroz lavado e cozinhe até a água secar. Depois, frite as passas e a ervilha na manteiga, misture os demais ingredientes e junte ao arroz.

Farofa fácil de Natal

É a mais rápida dos quatro: 10 minutos para 10 porções. O TudoGostoso a indica para peru ou tender, e quem for servir peru pode ver o guia do Peru de Natal.

• Ingredientes: 500 g de farinha de mandioca, 100 g de bacon, 100 g de calabresa defumada, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 pimentão pequeno, azeitonas, 2 ovos picados, azeite ou manteiga e cheiro-verde.
• Preparo: refogue alho, cebola e bacon, junte a calabresa e depois o pimentão e as azeitonas. Acrescente a farinha mexendo sempre e termine com os ovos e as ervas.
• Dica: toste a farinha antes em uma frigideira para ficar mais crocante.

Purê de batata

O purê leva 1 hora e rende 5 porções.

• Ingredientes: 1 kg de batata, meia xícara de leite, 2 colheres de margarina, 1 dente de alho espremido e sal.
• Preparo: cozinhe as batatas até ficarem bem moles, descasque ainda quentes e esprema. Depois, misture margarina, sal e alho até a margarina derreter e acrescente o leite aos poucos.

Sobremesas

Pavê de chocolate

Rende 8 porções, com 15 minutos de preparo e 40 de geladeira. A versão com bis está no artigo Pavê de Bis.

• Ingredientes: bolacha maisena, leite condensado, leite, amido de milho, chocolate em pó, 4 gemas, 4 claras, açúcar e creme de leite.
• Preparo: leve ao fogo médio dois cremes, um branco e um de chocolate, até engrossarem. Depois, monte em camadas com as bolachas molhadas em leite com chocolate e as claras em neve batidas com açúcar e misturadas ao creme de leite.
• Atenção: as claras ficam cruas, e os cuidados com ovos crus estão no fim do texto.

Rabanada tradicional

Rende 16 porções e leva 20 minutos. Se você quiser evitar a fritura, o TudoGostoso tem uma versão de forno.

• Ingredientes: 1 baguete ou 4 pães franceses, 2 xícaras de leite, 1 lata de leite condensado, 3 ovos, canela, açúcar e óleo de girassol.
• Preparo: passe as fatias de pão no leite com leite condensado e, em seguida, nos ovos batidos com canela. Depois, frite, escorra em papel-toalha e passe no açúcar com canela.

Pudim de leite condensado

Rende 8 porções, leva 50 minutos e é de custo baixo, segundo o TudoGostoso. Peneire a massa para o pudim ficar lisinho.

• Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 de leite, 3 ovos, 1 xícara de açúcar e meia xícara de água.
• Preparo: bata os ovos, o leite condensado e o leite no liquidificador. Em seguida, derreta o açúcar na panela até ficar moreno, junte a água, despeje na forma e acrescente a massa. Asse em banho-maria, em forno médio, por 45 minutos. Deixe esfriar antes de desenformar.

Perguntas frequentes sobre a ceia de Natal